Meuniere Soslu Levrek

Malzemeler

Fileto levrek
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
yarım limon suyu (2 yemek kaşığı kadar)
bir diş sarımsak
tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Balıkları hafif zeytinyağı, tuz ve biberle tatlandırdıktan sonra tavaya atıp iki tarafı da renkleninceye kadar pişiriyoruz.

Balıklar kızarınca tavadan alıp yine aynı tavaya tereyağını atıp eritiyoruz. Tereyağı iyice eriyip rengi kahverengileşmeye başladığı an limon suyunu ilave edip 10 saniye kadar karıştırıp altını kapatıyoruz. Ateşten alırken de maydanoz ve isterseniz sarımsak ilave edip şöyle bir karıştırıp hemen levreklerin üzerine döküyoruz.

Ve servise hazır…

http://www.bitabak.com/2014/01/meuniere-soslu-levrek.html

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR...

İstanbul’un yüzen evleri yeniden tasarlandı.

Gemi tasarımcısı Mert Ünnü, 80 yıl önce yapılan İstanbul’un yüzen evlerini yeniden tasarladı İstanbul’da 1940’lı …