Deniz Mutfak
-
Tekne mutfaklarının baş misafiri: Makarna
Tekne mutfaklarının baş misafiridir makarna. Hem pratik, hem de doyurucudur. Pratik olması sizleri yanıltmasın, hızlı tariflerle, makarnayı da bir lezzet…
Devamını Oku » -
İncili Gastronomi Rehberi’nden; Maçakızı, Mikla ve Neolokal’e 5 İnci.
Türkiye’nin ilk ve tek özgün gastronomi derecelendirme sistemiyle hazırlanan İncili Gastronomi Rehberi 2018-2019 yayınlandı. Bir yılı aşkın bir süredir titizlik…
Devamını Oku » -
Yeni yıl sofralarının vazgeçilmezi: Tarama
Yeni yıl sofralarının ve deniz ürünü sevenlerin baş tacı bu tarama tarifi, Kemal Saatçıoğlu’nun yosun kokan maharetli ellerinden geliyor. Saatçıoğlu’nun,…
Devamını Oku » -
Fırında Salçalı Sardalya
Malzemeler 1 Kilo sardalye Yarım su bardağı su Yarım su bardağı zeytinyağı 2 Yemek kaşığı salça 1 Adet limon suyu…
Devamını Oku » -
Meuniere Soslu Levrek
Malzemeler Fileto levrek 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz yarım limon suyu (2 yemek kaşığı kadar)…
Devamını Oku » -
Balık Mantısı
Malzemeler 1 adet orta boy balık (tercihen levrek) 1 demet taze soğan 1 demet dereotu 1 demet maydanoz 1 tatlı…
Devamını Oku » -
Hangi Mevsimde Hangi Balık Yenir ve Nasıl Pişirilir?
Kaynak : Yemek.com – Mert Aktaş Balık sezonu kısa bir süre önce açıldı, içimiz kıpır kıpır. Eylül’den itibaren gelsin palamutlar,…
Devamını Oku » -
Yemek Kraliçesi Rachel Allen, Türkiye’ye Geliyor
Prens Charles, Marlin Brando, Johnny Depp ve Debra Winger gibi ünlü isimlere farklı lezzetler hazırlayan İrlanda’nın yemek kraliçesi Rachel Allen,…
Devamını Oku » -
Ahtapot Salatası
Malzemeler 750 gr ahtapot yarım soğan yarım limon 4–5 dal maydanoz 3–4 yaprak defne 3–4 dal dereotu 1 adet havuç…
Devamını Oku » -
Midye Dolma
Malzemeler 1 kg kabuklu midye 250 gr pirinç 1 adet soğan 1 çay kaşığı çam fıstığı 1 çay kaşığı kuş…
Devamını Oku » -
Soya Soslu ve Mantarlı Karides
Malzemeler 3 çorba kaşığı soya sosu 500 gram ayıklanmış karides 10 adet mantar 4 çarba kaşığı zeytinyağı 1 adet kırmızı…
Devamını Oku » -
Tarator Sos
Malzemeler 150g ceviz içi 2 dilim bayat ekmek içi 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı sirke yarım bardak zeytinyağı tuz…
Devamını Oku »