Deniz Mutfak
-
Poisson Cru – Tahiti Usulü Marine Edilmiş Çiğ Balık
Limon suyu ve hindistan cevizi kreminde marine edilmiş ve ufak küpler halinde kesilmiş çiğ balık eti ve çiğ sebzelerden oluşan…
Devamını Oku » -
Folyoda Levrek
Malzemeler: Levrek Mısır Unu Sızma zeytinyağı Defne Yaprağı Tuz Yapılışı: Temizlenmiş levrekler tuzlandıktan sonra 3-4 saat tuzunu emmesi için bekletilir.İnce…
Devamını Oku » -
Köri Soslu Karides
Malzemeler: 20 Adet karides 100 gr minik soğan 2 Diş sarımsak 20 gr zencefil kökü 400 gr kırmızı dolmalık biber…
Devamını Oku » -
Mantarlı Levrek
Malzemeler: 1 adet levrek 100 gr. krem peynir 1 dilim ekmek 150 gr. mantar Yeşil soğan 1 limon Tuz, karabiber…
Devamını Oku » -
Hamsi Buğulama
Malzemeler: 1 kg hamsi 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı kekik 1 adet defne yaprağı 2 soğan 1 domates…
Devamını Oku » -
Teriyaki Soslu Somon
Malzemeler: 4 somon balığı filetosu 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı 4 yemek kaşığı soya sosu 4 yemek kaşığı mirin 2…
Devamını Oku » -
Tereyağlı Alabalık Tava
Malzemeler: 8 adet alabalık 1 su bardağı un 4 çorba kaşığı tereyağı 1 fincan sıvı yağ 5 limon Maydanoz Tuz,…
Devamını Oku » -
Tereyağlı Karides
Malzemeler: 500 gr. Karides 2 yemek kaşığı tereyağı 1 fincan sirke tuz Yapılışı: Karidesler haşlanıp ayıklanır. Havanda dövülüp, tel süzgeçten…
Devamını Oku » -
Şaraplı Kalkan
Malzemeler: 1 kg. kalkan balığı 2 su bardağı beyaz şarap 1 kahve fincanı zeytinyağı 3 defne yaprağı 1 limon su…
Devamını Oku » -
Midye Çorbası
Malzemeler: 2 adet taze soğan 1 adet soğan 2 diş sarımsak 200 gr. Ayıklanmış midye 2 çorba kaşığı limon suyu…
Devamını Oku » -
Kefal Buğulama
Malzemeler: 1 kg. kefal balığı 1 çay bardağı zeytinyağı 1 demet maydonoz 1 soğan 2 diş sarımsak 250 gr. Domates…
Devamını Oku » -
Istakoz Haşlaması
Malzemeler: 1 ıstakoz 1 demet maydonoz 1 soğan 1 kahve fincanı sirke tuz Sosu için: 2 yumurta sarısı 1 kahve…
Devamını Oku »