Fırında Salçalı Sardalya

Malzemeler

1 Kilo sardalye
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 Yemek kaşığı salça
1 Adet limon suyu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dere otu
1 Tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

Sardalye balıklarını güzelce temizledikten sonra fırın tepsisine düzenli şekilde yerleştirin. Zeytin yağını, limon suyunu üzerine gezdirerek dökün. Salçayı kase de su ile birlikte karıştırın ve salçalı su yaparak yine üstüne gezdirerek ilave edin. İnce kıyılmış dere otunu ve maydanozu serpiştirerek fırın tepsisini ister alimunyum folyo ile ister bir kapak ile kapatın. Önceden ısıtılmış fırında balıkları pişirin. Sıcak olarak servis tabağına alın. Yanına turşu veya farklı yeşillikler, dilimlenmiş limon ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

http://www.yemekpastatarifleri.net/firinda-salcali-sardalye-tarifi.html