Mutfak
-
Istakoz Haşlaması
Malzemeler: 1 ıstakoz 1 demet maydonoz 1 soğan 1 kahve fincanı sirke tuz Sosu için: 2 yumurta sarısı 1 kahve…
Devamını Oku » -
Biberiyeli Balık
Malzemeler: 400 gr. Balık fileto (somon, sudak, mezgit, levrek vs.) 30 gr. Margarin veya tercih edilen yağ 1 adet domates…
Devamını Oku » -
Balık Köftesi
Malzemeler: 300 gr. Kılçıksız balık eti 2 dilim tost ekmeği 2 çorba kaşığı kıyılmış maydonoz 1 adet soğan kırmızı biber…
Devamını Oku » -
Balıkların Pişirme Teknikleri
Tava: Genellikle az yağlı balıklar tava yapılır. Balık tuzlanıp una bulandıktan sonra kızartılır. Tuzlanmadan önce biraya batırılırsa daha lezzetli olur.…
Devamını Oku » -
Balıkların Daha Lezzetli Olduğu Dönemler
Levrek Ekim-Haziran arası Mercan Kasım-Mayıs arası Barbunya Ekim-Mart arası Lüfer Ekim-Mart arası İstavrit Ekim-Şubat arası Kaya Nisan-Haziran arası Uskumru Kasım-Mart…
Devamını Oku »