Faydalı Bilgiler
-
Tereyağlı Alabalık Tava
Malzemeler: 8 adet alabalık 1 su bardağı un 4 çorba kaşığı tereyağı 1 fincan sıvı yağ 5 limon Maydanoz Tuz,…
Devamını Oku » -
Tereyağlı Karides
Malzemeler: 500 gr. Karides 2 yemek kaşığı tereyağı 1 fincan sirke tuz Yapılışı: Karidesler haşlanıp ayıklanır. Havanda dövülüp, tel süzgeçten…
Devamını Oku » -
Şaraplı Kalkan
Malzemeler: 1 kg. kalkan balığı 2 su bardağı beyaz şarap 1 kahve fincanı zeytinyağı 3 defne yaprağı 1 limon su…
Devamını Oku » -
Midye Çorbası
Malzemeler: 2 adet taze soğan 1 adet soğan 2 diş sarımsak 200 gr. Ayıklanmış midye 2 çorba kaşığı limon suyu…
Devamını Oku » -
Kefal Buğulama
Malzemeler: 1 kg. kefal balığı 1 çay bardağı zeytinyağı 1 demet maydonoz 1 soğan 2 diş sarımsak 250 gr. Domates…
Devamını Oku » -
Istakoz Haşlaması
Malzemeler: 1 ıstakoz 1 demet maydonoz 1 soğan 1 kahve fincanı sirke tuz Sosu için: 2 yumurta sarısı 1 kahve…
Devamını Oku » -
Biberiyeli Balık
Malzemeler: 400 gr. Balık fileto (somon, sudak, mezgit, levrek vs.) 30 gr. Margarin veya tercih edilen yağ 1 adet domates…
Devamını Oku » -
Balık Köftesi
Malzemeler: 300 gr. Kılçıksız balık eti 2 dilim tost ekmeği 2 çorba kaşığı kıyılmış maydonoz 1 adet soğan kırmızı biber…
Devamını Oku » -
Balıkların Pişirme Teknikleri
Tava: Genellikle az yağlı balıklar tava yapılır. Balık tuzlanıp una bulandıktan sonra kızartılır. Tuzlanmadan önce biraya batırılırsa daha lezzetli olur.…
Devamını Oku » -
Balıkların Daha Lezzetli Olduğu Dönemler
Levrek Ekim-Haziran arası Mercan Kasım-Mayıs arası Barbunya Ekim-Mart arası Lüfer Ekim-Mart arası İstavrit Ekim-Şubat arası Kaya Nisan-Haziran arası Uskumru Kasım-Mart…
Devamını Oku » -
Orta Kulak İltihabı
Orta kulak neresidir ve nasıl görev yapar? Orta kulak dış kulak yolundan ince bir kâğıt kalınlığındaki kulak zarı ile ayrılan…
Devamını Oku » -
Yükseklik ve Dalma Hastalıkları
Barotravma nedir? Dalma işlemi çoğu zaman masum bir işlem olarak görülse de kulak-boğaz-burun açısından zaman zaman istenmeyen handikaplara sahip olmaktadır.…
Devamını Oku »